Aromaveränderungen von Weizenbrot und feinen Backwaren während der Lagerung
Einfluss der Backtechnologie (infrarot und konventionell)2008
Abbau von Chloraromaten in Pseudomonas putida GJ31 und seinen Abkömmlingen
Charakterisierung von Genclustern auf den Plasmiden2004"Anerkennung - noch ein langer Weg"
interkulturelle Erfahrungen von Auszubildenden heterogener Herkunft und pädagogischen Fachkräften ; eine qualitative Studie in außerbetrieblichen Einrichtungen2007