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oai:elekpub.bib.uni-wuppertal.de:35556192020-12-21T18:39:34ZubwhsmigoaDoctoralThesis

vls/2603noah-balancer_mdapi1elekpub.bib.uni-wuppertal.devdAromaveränderungen von Weizenbrot und feinen Backwaren während der LagerungEinfluss der Backtechnologie (infrarot und konventionell)Wischnewski, CarolineVerfasserauttextthesisthesisdoctoralThesisgwXA-DE2008single unitgerelectronicElektronische Ressourceelectronic resourceremotevorgelegt von Caroline WischnewskiWuppertal, Univ., Diss.Systemvoraussetzungen Internet-Anschluss; Acrobat-ReaderWuppertalurn:nbn:de:hbz:468-20080352314803864990170681860206441HT015624877Wischnewski, Caroline: Aromaveränderungen von Weizenbrot und feinen Backwaren während der LagerungDruckausg. u.d.T.HT015624850http://elpub.bib.uni-wuppertal.de/edocs/dokumente/fbc/chemie/diss2008/wischnewskihttp://nbn-resolving.de/urn/resolver.pl?urn=urn%3Anbn%3Ade%3Ahbz%3A468-20080352Open AccessRS INC 1.0oaDoctoralThesispublicrakwb08080620240612140616.0HT015624877ger540 https://elekpub.bib.uni-wuppertal.de//domainresource/static/graphics/connectors/viewerLogo.gifWuppertal : Bergische Universität Wuppertalreserved https://ub-wuppertal.digibib.net/search/katalog/record/(DE-605)HT015624877 https://elekpub.bib.uni-wuppertal.de/id/3555619 https://elekpub.bib.uni-wuppertal.de/i3f/v20/3555619/manifest https://elekpub.bib.uni-wuppertal.de/proto_ftsearch/3555619