TY  - THES
AU  - Wischnewski, Caroline
DP  - Bergische Universität Wuppertal
LA  - ger
N1  - Wuppertal, Univ., Diss.
N1  - Systemvoraussetzungen Internet-Anschluss; Acrobat-Reader
PB  - Bergische Universität Wuppertal
PY  - 2008
TI  - Aromaveränderungen von Weizenbrot und feinen Backwaren während der Lagerung: Einfluss der Backtechnologie (infrarot und konventionell)
UR  - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:hbz:468-20080352
Y2  - 2025-11-13T03:08:45
ER  -