TY - THES AU - Hiepler, Constanze DP - Bergische Universität Wuppertal LA - ger N1 - Wuppertal, Univ., Diss. N1 - Systemvoraussetzungen Internet-Anschluss; Acrobat-Reader PB - Bergische Universität Wuppertal PY - 2004 SP - 1 Computerdatei (ca. 1,04 MB) Auszüge (Titel, Abstract, Inhaltsverzeichnis, ca. 56 KB) TI - Capsaicinoide in Capsicum-Früchten definierter Herkunft und ihre Stabilität bei Verarbeitung und Lagerung UR - https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:hbz:468-20040280 Y2 - 2026-01-12T16:38:17 ER -