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Tabakpflanzen produzieren Nektar, um Bestäuber anzulocken. Der Nektar ist eine wässrige Lösung mit einem hohen Zuckeranteil und enthält außerdem Aminosäuren, Proteine, Anionen und Kationen, organische Säuren und sekundäre Metabolite. Die Zusammensetzung des Nektars variiert dabei von Art zu Art, die Konzentration der Inhaltsstoffe und ihr anteiliges Verhältnis ist aber intra-spezifisch ähnlich. Daher stellt sich die Frage, von welchen Faktoren die Nektarzusammensetzung abhängig ist, zum Beispiel von der Anpassung an bestimmte Bestäubergruppen oder von der Phylogenese der jeweiligen Art. Um dies zu untersuchen, wurde der Nektar von 20 verschiedenen Tabakarten auf verschiedene Komponenten hin analysiert. Der Proteingehalt im Nektar war ähnlich bei vielen Arten, aber das Proteinprofil unterschied sich ebenfalls je nach Art. Statistische Analysen zeigten, dass vor allem Zucker und Aminosäuren von den Bestäuber abhängig sind, bei Ionen und der wichtigsten organischen Säure Malat ist der Einfluss von Bestäubern und Phylogenie gleich hoch. Daraus ergab sich die Frage, wie Nicotiana die Nektarzusammensetzung regulieren kann. Da über das Phloem nur Saccharose zu den Nektarien, dem Nektar-produzierenden Gewebe, gelangt, müssen die im Nektar vorhandenen Hexosen durch Saccharose-spaltende Enzyme in den Nektarien gebildet werden. Die Expression und Aktivität von Zellwandinvertasen wurde bei tag- und nachtblühendem Tabak zu unterschiedlichen Zeitpunkten parallel zur Zuckerzusammensetzung in Nektar und Nektarien untersucht. Die Zuckerzusammensetzung des Nektars war hauptsächlich schon vor und während der Nektarsekretion vorgegeben, da eine hohe Korrelation der prozentualen Anteile von Fructose als auch von Saccharose zwischen Nektar und Nektarien vorhanden war und keine post-sekretionale Modifikation der Zucker im Nektar stattfand. Bei den nachtblühenden Arten war die Zuckerkonzentration im Nektar im Verhältnis zu den Nektarien noch stärker als bei den tagblühenden Arten erhöht. In Anbetracht dessen und der subzellulären Konzentrationen der Zucker in den Nektarien müssen bei nachtblühenden Nicotiana-Arten andere Transportmechanismen als bei tagblühenden Arten an der Sekretion beteiligt sein. Weitere Ergebnisse lassen vermuten, dass noch zusätzliche Enzyme außer Zellwandinvertasen an der Nektarproduktion beteiligt sein müssen.

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